30 juillet 2010

Auberge du Brand

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Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

"Un voyage gourmand pour des voyageurs gourmets !"

Boiseries et colombages se font la part belle dans cet univers feutré. Ils gardent jalousement tous les secrets échangés autour de nos tables grâce à une intimité préservée.... Les murs de l'Auberge abritent aussi une exposition qui invite au voyage (en ce moment, les oeuvres de Catherine Chapelain) et c'est dans cette ambiance, entre tradition et modernité, que le Chef  compose pour vous une carte qu'il change au fil des saisons. Quelques touches alsaciennes aux accents d'ailleurs, un vrai mélange des saveurs, des parfums du monde

Le Restaurant

Le Restaurant

Notre carte d'été


Télécharger notre carte d'été

Afin de vous offrir le meilleur service, nous vous remercions de bien vouloir réserver votre table





Pour nos pensionnaires

Pour nos pensionnaires

Un menu demi-pension à 26 €

Pour nos clients de l'hôtel et sur réservation, le Chef vous propose un menu demi-pension (entrée/plat/dessert) qu'il élabore chaque jour selon le marché et la saison.


Profitez de notre formule demi-pension, du 21 au 30 juin, l'apéritif maison vous est offert!
Merci de réserver votre table.

*Notre restaurant est fermé mardi et mercredi.



Pause gourmande à l'Auberge du Brand

Fraîcheur, Qualité, Originalité

Pour le déjeuner,

L’Auberge du Brand vous propose sa « formule du midi » :
 
Entrée+plat+dessert = 15,90 €
Entrée + plat ou plat + dessert = 12,50 €

 

 Un repas équilibré, original, élaboré avec les produits du marché.

 Fraicheur et qualité sont les bases garanties dans chacune des assiettes pour
que ce moment passé chez nous vous donne l’envie d’y revenir.

 

Si vous avez des impératifs horaires, n’hésitez pas à le signaler,
le Chef fera son maximum pour vous satisfaire.

Notre marché

Notre marché

La qualité est notre priorité

Pour notre restaurant, nous avons séléctionné :

  • La Boulangerie Husser à Turckheim
  • Boucherie-Charcuterie JAUSS à Sundhoffen (68)
  • La poissonnerie Le Chalutier Bennwihr (68)
  • Christophe Lasvigne,sommelier Vinothérapie, F.Baur, A.Hurst et la Cave vinicole de Turckheim, Domaine Klur à Katzenthal, Colette, Catherine et Laurence Faller à Kaysersberg
  • Le Glacier à Colmar