07 février 2012

Auberge du Brand

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Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

"Un voyage gourmand pour des voyageurs gourmets !"

Boiseries et colombages se font la part belle dans cet univers feutré. Ils gardent jalousement tous les secrets échangés autour de nos tables grâce à une intimité préservée.... Les murs de l'Auberge abritent aussi une exposition qui invite au voyage et c'est dans cette ambiance, entre tradition et modernité, que le Chef  compose pour vous une carte qu'il change au fil des saisons. Quelques touches alsaciennes aux accents d'ailleurs, un vrai mélange des saveurs, des parfums du monde

Pour vous mettre l'eau à la bouche....un petit aperçu de notre savoir faire

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Le Restaurant

Le Restaurant

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Afin de vous offrir le meilleur service, nous vous remercions de bien vouloir réserver votre table





Pause gourmande à l'Auberge du Brand

Fraîcheur, Qualité, Originalité

Pour le déjeuner,

L’Auberge du Brand vous propose sa « formule du midi » :
 
Entrée+plat+dessert = 17,90 €
Entrée + plat ou plat + dessert = 14,50 €
Plat du jour = 9,90 €

 

 Un repas équilibré, original, élaboré avec les produits du marché.

 Fraicheur et qualité sont les bases garanties dans chacune des assiettes pour
que ce moment passé chez nous vous donne l’envie d’y revenir.

 

Si vous avez des impératifs horaires, n’hésitez pas à le signaler,
le Chef fera son maximum pour vous satisfaire.

Menu proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi (sauf jours fériés)

Notre marché

Notre marché

La qualité est notre priorité

Pour notre restaurant, nous avons séléctionné :

  • Boucherie-Charcuterie JAUSS à Sundhoffen (68)
  • Le Panier Saveurs et Fraicheur Bio à Colmar
  • La poissonnerie Le Chalutier à Bennwihr (68)
  • Domaine F.Baur, Armand Hurst et la Cave vinicole de Turckheim, Domaine Klur à Katzenthal, Colette, Catherine et Laurence Faller à Kaysersberg, Domaine Josmeyer à Wintzenheim
  • Le Glacier à Colmar